Envie de cookies mais aussi de changement ? Voici une recette de cookies au beurre de cacahuète, sans farine, sans gluten et sans lactose. De quoi allier gourmandise et diversité à l’heure du goûter !
LES INGRÉDIENTS POUR 10 COOKIES :
- Beurre ou purée de cacahuète (1 tasse);
- Sucre de canne complet (1/2 tasse);
- Miel (2 c.à.c.);
- Chocolat noir (60g);
- 1 œuf (remplaçable par une banane pour une version 100% végétale).
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PRÉPARATION DES COOKIES AU BEURRE DE CACAHUÈTE EN 4 ÉTAPES :
- Coupez votre chocolat noir pour faire des éclats et des pépites. Faites chauffer votre four à 180°C.
- Placez dans un bol le beurre de cacahuète, le sucre de canne complet, le miel et l’œuf entier. Mélangez. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
- Répartissez la pâte en une dizaine de boules sur une plaque pour le four, recouverte d’un papier sulfurisé. Faites cuire 8 à 10 minutes au four, et c’est prêt !
BON APPÉTIT !
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