Gratin Anti-Gaspi aux fanes de radis

Une fois que nous avons mangé les radis, que faisons-nous de leurs restes ? Les jeter : hors de questions et pas eco-friendly ! Voici une excellente idée anti-gaspi pour ne pas perdre un gramme de nos délicieux radis.

LES INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :

  • Fanes de radis (1 botte lavée)
  • 1 Oignon
  • Fromage râpé (1 tasse)
  • Lait (1 verre)
  • Huile vierge extra (2 c.à.s )
  • Poivre et épices (à votre goût)

PRÉPARATION DU GRATIN DE FANES DE RADIS EN TROIS ÉTAPES :

  1. Coupez l’oignon en dés, puis faites dorer quelques minutes dans une poêle chaude et huilée. Ajoutez petit à petit les fanes de radis avec les épices. Faites cuire moins de 10 minutes à feu moyen.
  2. Faites tremper le fromage râpé dans le lait. Disposez le mélange oignons et fanes de radis dans un plat pour cuisson au four. Mettez le four à chauffer à 220°C.
  3. Ajoutez le fromage trempé dans le plat et mélangez. Placez le tout au four pour 20 min de cuisson.

C’est prêt ! Régalez-vous !

BON APPÉTIT !

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