C’est une évidence, l’inflation en France a atteint des niveaux très élevés ces derniers temps, les plus élevés depuis plusieurs décennies. En particulier, la question du prix des denrées alimentaires est une préoccupation majeure pour de nombreuses personnes. Cependant, il existe des moyens de manger sainement sans se ruiner. En suivant des conseils simples, vous pouvez être sûr de faire des achats intelligents qui respectent votre budget et votre santé !
1. Cuisiner soi-même : économiser et faire les bons choix d’ingrédients
Si vous cuisinez vous-même, non seulement vous économiserez de l’argent, mais vous aurez également le contrôle sur les ingrédients que vous utilisez. En effet, les plats préparés contiennent souvent des marqueurs d’ultra-transformation tels que des additifs, des texturants, des extraits, des arômes, des amidons modifiés, etc., qui peuvent être néfastes pour la santé à long terme. De plus, cuisiner vous-même peut être une activité amusante et gratifiante, vous permettant de découvrir de nouvelles saveurs et de faire preuve de créativité en cuisine.
2. Réduire le gaspillage alimentaire : un geste simple pour préserver la planète
Évitez le gaspillage alimentaire : prévoyez vos repas à l’avance afin d’éviter les achats impulsifs qui peuvent être coûteux. Utilisez également les restes pour préparer de nouveaux repas et pensez à congeler les aliments qui ne seront pas mangés immédiatement.
3. Privilégier l’alimentation locale et de saison
Consommer de produits locaux et saisonniers achetés au marché près de chez vous peut être moins coûteux que l’achat de produits importés disponibles dans les supermarchés. Cela peut également soutenir les agriculteurs et les producteurs locaux, tout en réduisant l’empreinte carbone liée aux transports des produits importés.
4. Encourageons la consommation des fruits et légumes d’apparence moins conventionnelle
Opter pour des fruits et légumes qui ont une apparence ou une taille différente de ce à quoi nous sommes habitués peut être aussi un moyen d’économiser et de manger vrai. En effet, ces produits peuvent être tout aussi savoureux et nutritifs que les produits conventionnels. Vous trouverez des fruits et légumes « hors normes » à récupérer environ 40% moins cher !
5. Explorer les bénéfices de l’achat en vrac !
Achetez en vrac et en gros pour bénéficier de réductions. Les achats en vrac peuvent réduire les coûts par unité de produit, ce qui peut être particulièrement avantageux pour les produits que vous utilisez régulièrement. Vous pouvez également éviter les emballages excessifs et réduire votre impact environnemental.
6. Le caddie 3V : une alternative économique et saine aux aliments ultra-transformés et d’origine animale
Limitez la consommation d’aliments ultra-transformés et d’origine animale et privilégiez les aliments entiers sources de protéines végétales comme les légumes secs, les oléagineux et les céréales. D’après un étude parue en 2021, un « caddie 3V (Vrai, majoritairement Végétal et Varié) » en hypermarché coûte 5 % moins cher qu’un caddie conventionnel riche en produits animaux et ultra-transformés. Les produits ultra-transformés sont produits en masse, à grande échelle, à partir d’ingrédients issus du cracking, de la culture et de l’élevage intensifs. Ils peuvent sembler moins chers à court terme, mais ils ont une qualité nutritionnelle très inférieure et un coût sanitaire et environnemental très élevé.
7. Acheter des produits proches de leur date de péremption à bas prix : joindre l’utile à l’agréable
Gardez un œil aux prix réduits : aujourd’hui, certaines enseignes de grandes distributions vendent par exemple à prix cassé les produits qui vont être en fin de date de péremption mais qui sont encore bons. Cela peut être une bonne affaire pour économiser de l’argent. Assurez-vous de vérifier l’état des produits avant de les acheter et de les consommer.
8. Des paniers alimentaires solidaires pour les étudiants et les familles à faible revenu
Pour les étudiants, les particuliers et les familles à très faible revenu, les paniers alimentaires solidaires peuvent aussi être une option abordable. Souvent distribués par des associations ou des organisations caritatives, ces paniers contiennent des produits alimentaires divers tels que les fruits et légumes frais, habituellement de l’agriculture locale, pâtes, riz, couscous, légumineuses, thon, céréales, lait, confiture, gâteaux simples.
