Le vrai chocolat ne contient que des ingrédients simplement transformés : de la pâte de cacao, beurre de cacao, du sucre et éventuellement d’autres matières premières peu transformées.
Comment choisir son chocolat en supermarché ?
Le Blog de Siga
Energy-balls
Comment préparer un goûter facile et rapide pour les enfants ? Voici une recette énergisante à partager en famille.
Oeufs de Pâques fruités au chocolat
Comment fêter Pâques depuis chez vous ? Voilà une recette de chocolats, simple pour des dégustations fruitées en famille !
Boulettes de thon-fromage
Vous avez besoin de finir les restes de vos placards de cuisine et vous ne savez pas comment faire ? Nous vous proposons ici une recette simple et nourrissante à réaliser, pendant cette période de confinement.
Eviter la contamination par le coronavirus dans son alimentation
L’Anses a examiné, sur la base des données scientifiques disponibles, les possibilités de transmission du Covid-19 par les aliments. Voici quelques conseils pratiques.
Velouté de carotte, coco & gingembre
Envie d’un plat parfait pour une ambiance cocooning ? Nous vous proposons ce velouté carotte simple à réaliser
Cookies Avoine et Chocolat
Envie d’un goûter alliant plaisir et manger vrai ? Testez notre recette de cookies avoine et chocolat pour une pause gourmande et saine.
Le gaspillage alimentaire et comment le réduire
Un enjeu devenu polymorphe Le gaspillage alimentaire consiste à perdre, à jeter ou à dégrader des aliments comestibles, parfaitement propres à la consommation. Ce phénomène touche toute la chaîne d’approvisionnement : de la production (32%) à la consommation (33%), en passant par la transformation (21%) et la distribution (14%). Cette problématique est d’autant plus d’actualité […]
Le profil nutritionnel des aliments ultra-transformés peut-il les rendre addictifs ?
Les principaux résultats de trois études scientifiques, qui décrivent le profil des aliments ultra-transformés et leurs conséquences pour la santé.
Le cracking dans l’industrie alimentaire, causes et conséquences
Le cracking, fractionnement excessif de la matrice originelle d’un aliment entier, conduit inexorablement à l’appauvrissement de ses composés, et impacte notre santé !
