Le débat sur les produits laitiers et leur consommation a de beaux jours devant lui. En effet entre bénéfice pour la santé osseuse et liens dans le développement de certains cancers, les produits laitiers vont faire couler beaucoup d’encre.
Le pesto ce n’est pas que pour l’été ! Découvrez cette recette de pâtes au pesto fait maison avec son chou romanesco. Un plein de verdure, de saison même en hiver. LES INGRÉDIENTS POUR LES PATES AU PESTO 300g de blancs de poulet; 1 noix de beurre; le jus d’un citron jaune; 600g de […]
La cohérence cardiaque est « un puissant outil de gestion émotionnelle du stress », selon le Dr O’Hare, un éminent spécialiste de la question. Ce stress, lorsqu’il devient chronique, abîme à bas bruit l’organisme dans sa globalité et peut générer bien des perturbations dans son rapport à l’alimentation. Les effets bénéfiques de la cohérence cardiaque, […]
Que la grossesse se déroule bien ou dans de moins bonnes conditions, l’alimentation d’une femme enceinte requiert des quantités suffisantes, et notamment en certains nutriments, et surtout, une certaine qualité des aliments, tant pour la mère que pour l’enfant à naître. Et si cette période était l’occasion de (re)faire un point sur son alimentation ? […]
Les légumes gagnent à faire partie intégrante des repas quotidiens, pour leurs apports nutritionnels inégalés. En effet, ils sont à la fois riches en vitamines, minéraux, antioxydants, enzymes et fibres. Leur grande diversité, en privilégiant la saisonnalité et la proximité qui leur confèrent encore un peu plus de bienfaits, est un précieux don de la […]
Vous avez du mal à faire manger des légumineuses à votre enfant ? Voici une excellente solution. Saviez-vous que les légumineuses peuvent aussi être utilisées pour des préparations sucrées ? eh oui, des gâteaux, des glaces, des biscuits et voici une proposition de crème dessert à base de lentilles corail et banane, à consommer dès le début de la diversification alimentaire.
Selon Santé publique France : « s’engager en faveur de la santé du jeune enfant est une nécessité ». Comme le souligne l’association Le Grand Forum Blédina, dans son manifeste par les 1000 premiers jours de vie » , il est maintenant reconnu que la période des 1000 jours, allant de la conception de l’enfant à l’âge […]
Les protéines végétales sont plus intéressantes que leurs homologues d’origine animale et ce, à plusieurs titres.
Le ceviche végétal, est une recette qu’on aime bien car c’est une recette assez versatile, qu’on peut réaliser à toutes les saisons. Cette recette apporte une alternative pour consommer des protéines végétales.
Manger Vrai, c’est simple ! Pamela Ebner, Responsable Nutrition Santé de Siga, vous présente les clefs du « Manger Vrai » dans son livre.
