COMMENT CHOISIR SON SORBET EN SUPERMARCHÉ ?

Le sorbet est un régal lors des chaudes journées d’été. Mais la plupart des sorbets vendus sont chargés de calories. Celles-ci proviennent des produits dérivés de la transformation du sucre comme le sirop de glucose, le dextrose, l’amidon modifié, etc. Certaines peuvent également être fabriquées avec des ingrédients et des additifs controversés…

Décryptage de rayon : les sorbets

Paroles d’Experts : Alimentation et Santé

« Alimentation et Santé » avec Krotoum Konaté et Cyril Gauthier Siga a terminé sa série de webinaires qui donnent la parole aux 8 experts du Comité pluridisciplinaire de Siga, avec Krotoum Konaté et Cyril Gauthier sur Alimentation et Santé. Chercheur en alimentation, Médecin, nutritionniste, spécialiste de l’agroécologie, de la communication santé, sociologue, expert de la restauration […]