« L’Alimentation Durable » avec Antony Fardet et Michel Duru
Siga a inauguré le 10 février une toute nouvelle série de webinaires qui donnent la parole aux 8 experts du Comité pluridisciplinaire de Siga, en commençant par Anthony Fardet et Michel Duru sur l’alimentation Durable.
Chercheur en alimentation, Médecin, nutritionniste, spécialiste de l’agroécologie, de la communication santé, sociologue, expert de la restauration collective, nutrithérapeute, ils accompagnent Siga dans sa démarche pour une alimentation Vraie. A raison d’un par mois, chaque webinaire nous invite à la rencontre de 2 experts Siga.
Pour cette première rencontre, Anthony Fardet, précurseur des aliments ultra-transformés en France et chercheur en alimentation préventive, holistique et durable est rejoint par Michel Duru, agronome spécialisé en système de production et en agroécologie pour parler d’alimentation durable ou comment garantir la santé des populations et de notre planète.