Pesto roquette et noix

Toujours à la recherche des recettes faciles et rapides à préparer chez vous ? Siga vous propose une solution utile et universelle. L’incontournable et toujours appréciée sauce pesto ! On l’adore car elle peut être utilisée pour nos pâtes, une tarte, un sandwich, en apéritif ou même pour une salade. Découvrez et testez notre recette saine et originale, préparée avec des vrais ingrédients !

LES INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :

  • Roquette (80 g) – pour une version plus classique,à remplacer par du basilic;
  • Huile d’olive vierge (3 c.à.s) ;
  • 2 gousses d’ail;
  • Cerneaux de noix (30 g) – remplaçable par des pignon de pin;
  • Parmesan (30 g);
  • Jus de ½ citron;
  • Sel et poivre au goût.

PRÉPARATION DU PESTO ROQUETTE ET NOIX EN TROIS ÉTAPES :

  1. Mixez la roquette avec l’ail, et les noix, jusqu’à l’obtention d’une pâte.
  2. Ajoutez au mélange le jus de 1/2 citron et continuez à mixer.
  3. Ajoutez le parmesan puis l’huile, jusqu’à l’obtention d’une sauce crémeuse.

Et c’est tout, vous avez un pesto roquette et noix prêt à déguster !

BON APPÉTIT !

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