L’arrivée d’Halloween et l’installation de l’automne nous fait craquer pour cette tarte à la citrouille version salée ! Accompagnée d’une salade ou d’une soupe, elle saura vous réconforter tout au long de la saison.
LES INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :
- 1 demi citrouille;
- 1 oignon;
- 2 c.à.s. d’huile d’olive vierge extra;
- 1 botte de coriandre ou de persil;
- 50g de fromage râpé;
- une pâte feuilletée ou brisée.
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PRÉPARATION DE LA TARTE A LA CITROUILLE 3 ÉTAPES :
- Tout d’abord, videz et épluchez la citrouille. Ensuite, coupez-la en gros morceaux et émincez l’oignon. Faites préchauffer votre four à 210°C.
- Dans une casserole, ajoutez l’huile, la citrouille et l’oignon et laissez cuire en remuant à feu moyen pendant 20 min. (Rajoutez un verre d’eau pour éviter que les légumes accrochent).
- Etalez votre pâte à tarte dans un plat. Ajoutez la coriandre au mélange citrouille et oignon et versez le tout sur la pâte. Enfin recouvrez de fromage rapé et laissez cuire à 210°C pendant 15 minutes.
BON APPÉTIT !
