Les beaux jours arrivent et cela se voit jusque dans nos assiettes ! Adoptez notre recette de tian aux légumes du soleil, qui vous accompagnera de Mai à Septembre !
LES INGRÉDIENTS POUR CE TIAN AUX LEGUMES DU SOLEIL
- 1 aubergine;
- 1 courgette;
- 4 à 6 tomates;
- 3 c.à.s. d’huile d’olive,
- 2 gousses d’ail;
- des herbes de Provence : thym, romarin, origan (selon vos goûts).
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PRÉPARATION DE CE TIAN AUX LEGUMES DU SOLEIL
- Hachez les gousses ail et placez-les au fond de votre plat, avec 1 c.à.s. d’huile d’olive, et enfournez 5 min à 180°C. Pendant ce temps, épluchez vos légumes.
- Ensuite sortez l’ail du four puis place à la découpe ! Coupez des tranches fines pour l’aubergine, moyenne pour la courgette et grosse pour la tomate.
- Placez les légumes dans votre plat en les alternant, recouvrez des herbes, de 2 c.à.s. d’huile d’olive, de poivre et de sel selon vos goûts. Puis enfournez le tout 40 min à 180°C.
BON APPÉTIT !
