Tomates farcies au pain rassis

Encore un bout de pain rassis, que vous n’avez pas mangé assez vite ? Ne le jetez pas ! Avec cette recette de tomates farcies, vous avez l’occasion de l’utiliser, dans une farce 100% végétarienne et anti-gaspillage !

Tomates farcies au pain rassis

LES INGRÉDIENTS POUR LES TOMATES FARCIES

  • 3 à 4 grosses tomates
  • 150g à 200g de pain rassis
  • 1 oignon
  • 1 botte de ciboulette
  • 2 œufs

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PRÉPARATION DES TOMATES FARCIES EN TROIS ÉTAPES :

Etapes de la recette

  1. Premièrement, dans un hachoir, placez votre pain (surtout la mie) émietté. Puis, ajoutez l’oignon coupé grossièrement, et mixez jusqu’à obtenir une farce homogène. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Ensuite, dans un saladier, mélangez la mixture qui contient le pain et l’oignon, avec les deux œufs entiers et la ciboulette. Coupez vos tomates afin de leur faire un chapeau.
  3. Enfin, faites des boules de farce et faites les saisir 10 min à la poêle. Placez les pâtons de farce sur les tomates coupées et placez le chapeau au dessus, puis faites cuire l’ensemble au four pendant 30 min.

BON APPÉTIT !

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