Tortillas mexicaine aux légumes

Vous reprenez petit à petit vos activités sociales, avec des apéros et des repas partagés avec vos proches ? Alors, découvrez cette recette à déguster à plusieurs, qui allie saveurs et couleurs. Epicées ou non, ces délicieuses tortillas seront toujours les bienvenues ! Accompagnez-les d’une sauce guacamole ou farcissez-les avec les ingrédients de votre choix.

LES INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :

  • Farine de maïs (300 g) – remplaçable par farine de blé ou autre.
  • Purées de 3 légumes différents (100 g de chaque) exemple : carotte, betterave, épinard, courge, etc.
  • Huile d’olive vierge ou extra vierge (6 c.à.s)
  • Sel  (3 pincés) 

Pour trouver d’autres produits médaillés, téléchargez l’application Siga désormais disponible sur l’Apple store et le Play store.

PRÉPARATION DU TORTILLAS AUX LÉGUMES EN TROIS ÉTAPES :

  1. Mélangez 100 g de farine, 2 c.a.s d’huile,  100 g de purée de légumes et une pincée de sel, jusqu’à obtenir une pâte. Ensuite, divisez chaque pâte en 4 petites boules.  
  2. Étirer la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir des tortillas d’environ 15 cm de diamètre. Pour éviter que la pâte ne colle, utiliser du papier cuisson.
  3. Posez sur une poêle chaude, quelques secondes de chaque côté. Lorsque la tortilla commence à gonfler et prend une couleur dorée, elle est prête !

BON APPÉTIT !

Pour d’autres idées de recettes, rendez-vous ici !

  • 139
  •  
  •  
  •  

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *