Pourquoi jeter les feuilles de chou-fleur quand on peut les cuisiner ? Dans cette recette anti-gaspillage, nous vous invitons à profiter des feuilles pour préparer un délicieux velouté qui vous réchauffera face à la fraîcheur de l’hiver.
LES INGRÉDIENTS POUR LE VELOUTE DE CHOU-FLEUR:
- Feuilles de 1 chou-fleur ;
- 3 pommes de terres (de taille moyenne) ;
- 1 oignon;
- Crème fraîche (2 c.à.s) ;
- Sel et poivre selon votre goût.
Pour trouver d’autres produits médaillés, téléchargez l’application Siga disponible sur l’Apple store et le Play store.
PRÉPARATION DU VELOUTE DE CHOU-FLEUR EN TROIS ÉTAPES :
- Epluchez les légumes et mettez-les à cuire dans l’eau, pendant 15 min à feu moyen.
- Ajoutez la crème, et mixez tous les ingrédients.
- Salez et poivrez selon votre goût et profitez de votre plat !
BON APPÉTIT !
