Une forte consommation d’aliments ultra-transformés par la mère nuit à la croissance et au développement du fœtus

Il est bien connu que le mode de vie pendant la grossesse joue un rôle fondamental dans le bien-être du fœtus. L’alimentation, quant à elle, est un facteur majeur du bon développement intra-utérin. Mais qu’en est-il de la consommation d’aliments ultra-transformés (AUT) ? Comment peuvent-ils influencer la croissance du fœtus ? D’après une nouvelle étude récemment publiée en juin dernier, les AUT ne passent pas inaperçus.

un petit bebe dans un panier

Alimentation : entre intuitions et expérimentations, entre holisme et réductionnisme ?

Par : Anthony FARDET*, Louis LEBREDONCHEL**, Edmond ROCK* *INRAE, Unité de Nutrition Humaine ; **Université de Lorraine, École de Santé Publique L’alimentation est une discipline holistique par essence qui fait intervenir de nombreuses dimensions, incluant le plaisir, la santé, l’humain, le partage, l’environnement[1]… Ce n’est donc pas que de la science : il existe aussi une […]

Holisme VS réductionnisme

Siga dans Enquête de Santé le 5 Avril 2022

Siga a pu témoigner et participer à l’élaboration du documentaire « Enquête de Santé », diffusé sur France 5, le 5 avril 2022, disponible en entier ici. L’occasion pour Sylvie Davidou, Directrice Scientifique de Siga, d’analyser avec son équipe la composition de plusieurs aliments. Ils comprenent différents Marqueurs d’ultra-transformation dont des additifs. On analyse notamment une pizza […]

Cohérence cardiaque : un allié pour mieux manger

La cohérence cardiaque est « un puissant outil de gestion émotionnelle du stress », selon le Dr O’Hare, un éminent spécialiste de la question. ​​Ce stress, lorsqu’il devient chronique, abîme à bas bruit l’organisme dans sa globalité et peut générer bien des perturbations dans son rapport à l’alimentation. Les effets bénéfiques de la cohérence cardiaque, […]

Méditer