L’équipe Siga synthétise pour le grand public des articles et études scientifiques traitant d’alimentation et d’ultra-transformation
Qu’est ce qu’un régime végétarien ? De plus en plus de personnes se tournent vers un « régime végétarien » un peu comme un besoin de retourner à la nature mais aussi de manger plus « sain », plus « vrai »… Le problème est que ce n’est pas toujours le cas, comme l’indique un article de SIGA sur le sujet. […]
« Alimentation et Santé » avec Krotoum Konaté et Cyril Gauthier Siga a terminé sa série de webinaires qui donnent la parole aux 8 experts du Comité pluridisciplinaire de Siga, avec Krotoum Konaté et Cyril Gauthier sur Alimentation et Santé. Chercheur en alimentation, Médecin, nutritionniste, spécialiste de l’agroécologie, de la communication santé, sociologue, expert de la restauration […]
