#Un peu de science

L’équipe Siga synthétise pour le grand public des articles et études scientifiques traitant d’alimentation et d’ultra-transformation

Les aliments ultra-transformés : ennemis de notre système cardiovasculaire ?

#Un peu de science | Publié le 10 juillet 20195 mai 2021

Une étude récente sur la cohorte Nutrinet Santé met en évidence une corrélation entre consommation élevée d’aliments ultra-transformés (AUT) et risque cardiovasculaire. Siga décrypte pour vous cette étude.

De la classification NOVA à la classification Siga, points communs et différences

#Un peu de science | Publié le 27 juin 20195 mai 2021

Les classifications NOVA et Siga, sont aujourd’hui les deux approches de référence pour caractériser les aliments ultra-transformés. Dans cet article, nous vous proposons de mieux comprendre ce qui les rapproche et ce qui les distingue.