Dahl de lentilles

Pour la petite histoire, le terme « Dahl » (et ses multiples orthographes !) désigne (aussi) plusieurs types de lentilles… Et bien que ce plat rassemble autour des tables, il signifie « séparer » en sanscrit (on sépare les lentilles de leur pellicule pour en faire de la farine…)

Notre recette de dahl aux lentilles